La Chambre de Commerce et d’Industrie de Touraine est un établissement public à caractère administratif. Elle est placée sous l’autorité de la tutelle administrative du Ministère du Commerce, de l’Artisanat, des Petites et Moyennes Entreprises, du Tourisme et des Services (Art. R712-2 du Code de Commerce), elle est composée de chefs d'entreprises élus.

Les membres élus sont des chefs d’entreprise volontaires, bénévoles, élus au suffrage direct par leurs pairs représentants des secteurs de l’industrie, du commerce et des services. 

Ce sont les membres élus, au nombre de 38, qui définissent la politique de la CCI et votent le budget.